Caipirinha
Cachaza, rock candy, limón sutil.
Desglose de costo
| Ingrediente | Cantidad | Unidad | Costo | % del total |
|---|---|---|---|---|
| Cachaza 51 | 2,00 | oz | $489,72 | 86,8% |
| Rock Candy (Azúcar) | 15,00 | ml | $29,70 | 5,3% |
| Limón sutil | 30,00 | ml | $44,70 | 7,9% |
| Costo total | $564,12 | 100% | ||
Precio sugerido de venta
| Costo | $564,12 |
| Margen | 75% |
| Precio sugerido | $2.256,50 |
| Ganancia por bebida | $1.692,38 |