Amareto Sour
Amaretto con limón.
Desglose de costo
| Ingrediente | Cantidad | Unidad | Costo | % del total |
|---|---|---|---|---|
| Amaretto Disaronno | 2,00 | oz | $2.077,75 | 94,6% |
| Zumo de Limón | 1,00 | oz | $58,85 | 2,7% |
| Almíbar Simple | 0,50 | oz | $58,85 | 2,7% |
| Costo total | $2.195,45 | 100% | ||
Precio sugerido de venta
| Costo | $2.195,45 |
| Margen | 60% |
| Precio sugerido | $5.488,63 |
| Ganancia por bebida | $3.293,18 |