Chambord Spritz
Chambord con prosecco y soda.
Desglose de costo
| Ingrediente | Cantidad | Unidad | Costo | % del total |
|---|---|---|---|---|
| Chambord | 1,50 | oz | $1.271,07 | 66,8% |
| Undurraga Brut Royal | 3,00 | oz | $590,29 | 31,0% |
| Soda | 1,00 | oz | $40,81 | 2,1% |
| Costo total | $1.902,17 | 100% | ||
Precio sugerido de venta
| Costo | $1.902,17 |
| Margen | 60% |
| Precio sugerido | $4.755,42 |
| Ganancia por bebida | $2.853,25 |