St Germain Spritz
Licor Saint Germain, Undurraga Brut Royal.
Desglose de costo
| Ingrediente | Cantidad | Unidad | Costo | % del total |
|---|---|---|---|---|
| St-Germain | 1,50 | oz | $1.892,11 | 75,0% |
| Undurraga Brut Royal | 3,00 | oz | $590,29 | 23,4% |
| Soda | 1,00 | oz | $40,81 | 1,6% |
| Costo total | $2.523,21 | 100% | ||
Precio sugerido de venta
| Costo | $2.523,21 |
| Margen | 80% |
| Precio sugerido | $12.616,06 |
| Ganancia por bebida | $10.092,85 |