Margarita
Tequila Blanco, licor Triple Sec, zumo limón, Sal.
Desglose de costo
| Ingrediente | Cantidad | Unidad | Costo | % del total |
|---|---|---|---|---|
| Tequila Blanco (Jose Cuervo) | 2,00 | oz | $1.450,28 | 82,9% |
| Triple Sec (Mitjans) | 1,00 | oz | $236,19 | 13,5% |
| Zumo de Limón | 1,00 | oz | $58,85 | 3,4% |
| Sal | 5,00 | ml | $4,90 | 0,3% |
| Costo total | $1.750,23 | 100% | ||
Precio sugerido de venta
| Costo | $1.750,23 |
| Margen | 80% |
| Precio sugerido | $8.751,15 |
| Ganancia por bebida | $7.000,92 |